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茄子这样做,比红烧肉都香,连皮都能吃,开胃又下饭,吃着特别爽

2021-07-22 09:45  福建南安网

茄子这样做,比红烧肉都香,连皮都能吃,开胃又下饭,吃着特别爽!茄子是我们在夏天常见的一样食材,也是家庭菜肴中常出现的美食,茄子的做法有很多种,像什么地三鲜,切和,呼茄子等等,这都是人们喜欢吃的做法,小编也喜欢吃,但小编觉得这都不是茄子最好吃的做法,做好吃的应该是蒜烤茄子,这才是茄子最过瘾的吃法,蒜烤茄子的做法简单,有蒜末,有茄子就能烤出美味的茄子,蒜香烤茄子软滑中带着蒜香,在带上辣椒的香气,吃起来咸香味美,茄子这样做,吃起来比红烧肉都香,连皮都能吃,开胃又下饭,吃着特别爽!

现在就让我们来看看这蒜烤茄子的具体做法,首先我们要有茄子,要把茄子清洗干净,去蒂,在把茄子竖着对半切开,在茄子瓤上也要划上几刀,这样可以让茄子更家的入味,茄子弄好后把蒜切成末,蒜末的大小按照自己的喜好来就可以了,蒜末要多切点。

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弄好的茄子要在上面撒上一层的食用盐,撒好后放到烤箱中用180度火,烤10分钟左右就可以了。

在烤茄子的时候,我们要来制作蒜汁,热锅烧油,放入蒜末,姜末,食盐,胡椒粉,酱油,小辣椒,煸炒均匀,炒出香味,要是喜欢吃带肉末的,就往里放入点猪肉末,炒好后就可以出锅了。

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等茄子好后就可以拿出来了,在把刚做好的蒜汁到在茄子上,铺均匀后再放回烤箱中,烤3分钟左右就可以了,这样我们的蒜烤茄子就做好了。

烤好的茄子拿出来稍微凉一下,就可以食用了,撕一条放进嘴里,蒜香和茄子香瞬间在口中炸裂,特别的鲜美,就连茄子皮都特别的好吃,有喜欢吃茄子的小伙伴就试试吧,这才是茄子最过瘾的吃法!

来源:熙攘体育V


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