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三伏天,这汤可多给家人喝,清热凉血又解渴,养心安神还抗衰老!

2021-07-22 09:50  福建南安网

三伏天,这汤可多给家人喝,清热凉血又解渴,养心安神还抗衰老!

在淅淅沥沥的雨声中终于开始正式入伏了,入伏代表着进入到了夏天最热的适合。所以通常这时候我们都会吃上一些解暑的食物,比如番茄丝瓜汤。番茄是一个清爽开胃的菜,可以搭配各种汤一起吃的菜,尤其是可以在三伏天的入伏这一天给家人多做着家人喝,能起着解暑,清热凉血又解渴的作用。并且番茄丝瓜汤也是一碗很好喝的汤,汤是酸酸甜甜的,菜的口感也是嫩滑爽口的,所以汤喝起来特别的带感,菜吃起来特别的爽口好吃。

而且番茄丝瓜汤除开清热凉血又解渴,适合在天气燥热的时候喝外,同时番茄丝瓜汤也是一份十分有营养,适合女性喝的汤。丝瓜本身就是一个美容瓜,丝瓜中的水分很足,能补充人体所需的水分,同时丝瓜还能抗衰老,起着美容养颜的效果,并且还能养心安神。并且番茄也是一个美容的食材。所以这碗汤,不仅能养心安神还能抗衰老,适合常吃。而且番茄丝瓜汤的做法也很简单,只要简单的煮一下就行。那下面小吃就给大家说说具体的做法,大家可以跟着一起动手做做看。

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【番茄丝瓜汤】

我们只需要准备番茄、丝瓜、鸡蛋。番茄不用说了,买红一点的,成熟度够一些,会好吃一些。至于丝瓜,尽量不要买纹路太深的,这种一般都太老了,不适合吃了,并且要捏起来是有弹性的。买完所有的食材之后开始动手做汤了。

【详细过程】

步骤1:将嫩丝瓜拿出,并且将丝瓜用刮刀,刮掉皮,接着将丝瓜放在水中清洗干净。然后将丝瓜切成片,并且放在碗中,为了防止氧化了,可以在丝瓜中加上适量的水。接着拿出鸡蛋,将鸡蛋打入碗中,然后快速的打散拌匀。

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步骤2:接着起锅,在锅中烧上适量的水,开大火将烧开。在烧水的过程中,将番茄取出,并且在番茄的身上划上十字口,方便等下将番茄的皮撕掉。作为这些水也就开了,这时候将番茄扔入滚烫的水中,并且烫上十几秒就捞出,撕掉皮,接着将番茄切成块备用。

步骤3:锅中倒入的油,烧热后下番茄,将番茄快速的炒出汁,然后倒入丝瓜,接着继续翻炒,直到番茄炒软后就可以倒入适量的水。然后开始烧,等到烧开就继续煮,煮到丝瓜煮熟后就倒入蛋液,接着快速的搅散煮熟,并且出锅后撒上葱花就开吃。

一份清热凉血又解渴的番茄丝瓜汤就煮好了。这是一份口感很开胃解渴的汤,不仅适合在夏天的时候吃,同时也适合在三伏天的时候吃,并且在三伏天可以多给家人喝,是解暑,养心安神还抗衰老的,所以很值得吃。

来源:令爱谈健康


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