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你真的会做西红柿蛋汤么?这样做出来的西红柿蛋汤,汤浓鸡蛋滑嫩

2021-07-22 09:53  福建南安网

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你真的会做西红柿蛋汤么?这样做出来的西红柿蛋汤,汤浓鸡蛋滑嫩!汤品对我们来说一点都不陌生,从简单到复杂是多种多样的,尤其是对于广东人来说,没有什么食材是做不了汤的,各种各样的奇葩汤是层出不穷,现在小编就给大家分享最简单的西红柿蛋汤,有很多的人都说这西红柿蛋汤方法简单都不用学,但是小伙伴们,你真的会做西红柿蛋汤么?这是一个很家常的汤品,即使如此还是有很多的小伙伴不会做,小编看见有一个网友是先把鸡蛋煎好了,在把柿子放进去,在加点水,盐,等水开了这汤也就做好了,看都这小编都懵了,这真的是西红柿蛋汤么?

做西红柿鸡蛋汤有两个分歧,那就是先煎蛋再放汤,还是先加汤再放蛋?这是一个很有争议的话题,现在就来看看小编是怎么做西红柿鸡蛋汤的吧!首先我们要来处理西红柿,我们把西红柿清理干净,去除柿子蒂,在把西红柿切成丁,片,块,按照自己的喜欢来就可以了。

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接下来热锅烧油,放入姜蒜爆锅,煸炒出香味后把切好的西红柿丁放进去,煸炒出汁水后放入适量的清水。

在把鸡蛋打到一个碗里,在放上一点的食盐,淀粉,要顺着有一个方向搅拌均匀,这样做出来的鸡蛋会更加的嫩滑,淀粉是必须放的,要是不放鸡蛋会呈现棉絮状,这样不仅看起来不好看,吃起来口感也不好。

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等汤煮到沸腾后把搅拌好的鸡蛋液,葱花,食盐放进去,鸡蛋液遇到沸水很容易就煮熟了,所以要不停的搅拌,在加入几滴的香油,这西红柿鸡蛋汤就做好了。

现在大家都知道要怎么做西红柿蛋汤了吧,这这样做出来的西红柿蛋汤,汤浓鸡蛋滑嫩,要是方法错了自然难喝!

来源:夙铧凌


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